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律師職業禮儀知識有哪些

金鳳0分享

律師禮儀是法律精神對律師內在要求的外在表現,對實現司法公正、塑造律師形象、樹立律師權威、維護律師職業尊嚴具有極其重要的作用和特殊的意義。下面是小編為大家整理的律師職業禮儀知識有哪些,希望對你們有幫助。

律師的職業形象與禮儀

一、職業形象的重要性

1、形象真實地體現了職業人的個人教養和品位;

2、形象客觀地反映了職業人的精神風貌與生活態度;

3、形象如實地展現了職業人對交往對象的重視程度;

4、形象是職業人所在行業、單位整體形象的有機組成部分;

5、形象在國際交往中還代表其所屬國家、民族的形象。

二、學習禮儀的必要性

1、時代提出了更高的要求:社會經濟不斷發展,業務領域不斷拓寬,高端、涉外業務的商務需要等等。

2、律師是社會職業,也是受人尊重的職業。律師應當具備較高的素質和修養。

3、從入道時開始訓練自己,讓優秀成為一種習慣。

4、打下良好基礎,才能快速成長。

人的教養反映其素質,而素質又體現于細節;細節往往決定了一個人的成敗。反映個人教養的禮儀,是人類文明的標志之一。作為律師,應當講究禮儀之道。

三、律師職業形象塑造

具備良好的內在修養和外在氣質,才能塑造出良好的職業形象。

(一)內在修煉

1、良好的職業操守和人格魅力;

2、扎實的學術功底;

3、出色的綜合素質;

4、突出專業方向,具備競爭優勢;

5、保持良好心態,不急功近利。

(二)外在塑造

1、儀容儀表

(1)發型:律師不應遠離時尚,也不必過分追求時髦;發型以大方莊重為宜。

(2)化妝:男律師清潔整齊,女律師化妝適度。

(3)男律師著裝:西裝是男律師的首選。

(4)女律師著裝:高雅而稍微保守。套裙、套裝是女律師在正式場合的首選服裝。

2、儀態行為規范

一個人的儀態能夠體現其文化教養、社會地位、個人品味和性格特征。

(1)眼神:友善、尊敬、謙遜、自信。

(2)表情:平靜、微笑、專注、必要的同情。

(3)站姿:挺胸收腹、脊柱直立、良久保持。

(4)坐姿:腰背挺直,腿腳擺放有度。

(5)言談:講普通話,文明用語,禮貌待人。

(6)舉止:遵守秩序和規則,恰當運用肢體語言。

3、幾種常用的禮儀

(1)出庭:

① 充分做好庭前準備,包括所有細節。

② 正裝出席,精神飽滿。

③ 遵守時間,提前到庭,避免遲到慌亂。

④ 遵守法庭秩序,尊重法官及對方出庭人員。

⑤ 熟悉庭審程序規則,積極參與,從容應對。

⑥ 態度謙和,舉止優雅,法言法語。

(2)約見客戶:

①提前準備談話提綱。

② 遵守約會時間。

③ 著裝得體,有職業感。

④ 態度友好、講究禮儀。

⑤ 保持距離(無論是談話內容還是空間距離)。

⑥ 注意傾聽。

⑦ 注重留給客戶的第一印象。

(3)出席會議:

正裝、守時、安靜、把握發言時機,拒絕講話冗長,手機靜音。

(4)辦公室禮儀

① 同事要互致問候,和諧相處。

② 對所有的來訪者面帶微笑,目光迎送。

③ 辦公和接待環境安靜、整潔、溫馨。

④ 保持工作狀態。

⑤ 所有文書從形式到內容力求完美。

(5)會面禮節

① 介紹禮:將年輕的介紹給年長的;職務低的介紹給職務高的;女士介紹給男士。

② 名片禮:雙手握住名片的兩角,將名字正面朝向對方。

③ 握手禮:不要過分用力,也避免冷淡應付;女士應當主動伸手。

(6)宴請禮儀

① 自助餐禮儀 :取餐適量,杜絕浪費。

② 聚餐禮儀:區分主客,遵守禮節,避免酗酒喧嘩。

律師形象禮儀的重要性

一、什么是形象、什么是禮儀,形象和禮儀是什么關系?

1.形象

形象是外在視覺效果,是外界對我們的印象和評價,也就是說你的穿著打扮,言談舉止,這些可視的外在行為。

外在形象好,穿著打扮特殊,但不等于有氣質,因為氣質來自于內涵。氣質來自于言談舉止,這恰恰就是禮儀的內容。

2.禮儀

人們對禮儀有不同的解釋。有人說禮儀是一種道德修養;也有人講禮儀是一種風俗習慣;禮儀是當地的宗教信仰;我認為禮儀是人們在社會活動中應共同遵守的行為規范和準則。禮儀受傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素影響,不同的地域和國家有不同的禮儀。

3.形象和禮儀的關系

形象和禮儀是相輔相成、互相依賴不可分割的兩項內容。形象是外在的,禮儀是內在的看似是外在的東西,恰恰是內涵的外延。形象是禮儀的表現形式,禮儀又反作用于形象。形象好氣質高雅就是形象和禮儀的最好結合。

4.你的形象告訴我什么?

當你看一個人的形象的時候,你看到了什么?我看到了發型、衣服,涂了口紅,還戴了耳環;繼續問下去,回答會深化到“她很時尚”“看起來挺有氣質的”;如果再追問下去,回答會變得緩慢但很清晰:“我覺得她是個白領”“好像文化程度挺高的”“旁邊那個人看不出來職業,感覺她生活得挺累的”……這就是我們在別人眼里的真實情況。我們總以為別人看自己的時候看的是服飾、發型以及化妝與否,但事實上人們看到的并不全是這些。而是通過我們的穿戴,來試圖猜測我們身后那些無法直接表現出來的東西,進而判斷我們的價值。我們把這個現象當作第一印象,在心理學上叫“首因效應”。過去我們說它會在7至8秒內形成?,F在,心理學界的探討顯示,它好像會在0.38秒內形成。

所以我們說:你的形象正在告訴我們關于你的一切!你穿的不僅是衣服,而是關乎你的價值;你化的不僅是妝,而是關乎你的品質;你整理的不僅是發型,而是關乎你的品位。任何一種顯性因素的外在表現,說到底,都會最終顯現隱性因素中的一些特質。因此,你的形象關乎你的一切價值。

二、形象對律師職業的意義

1.形象是人一生的戰略問題。

2.形象是塑造高尚人格的途徑;因為形象是品牌、是律師個人和事務所最重要的無形資產。

3.形象是追求事業成功的手段;好的律師形象可以給客戶傳遞一種信任、展示一種能力,給客戶一種希望,外表熱情禮貌、談吐親切真誠,氣質干練,對案件的受理一定會取得事半功倍的效果。因此說形象是律師追求事業成功的一種手段。

4.形象是打開人際交際大門的鑰匙;律師營銷要有自己的品牌和商譽美譽度,形象好的律師,會很容易打開與客戶交往的大門,很快建立信任度。

5.形象是維系客戶關系的紐帶;形象這是“無聲勝有聲”的最高級而有效的溝通手段,帶來了空前的發展。形象就是效益,形象就是生命,好的律師形象容易建立可信度和影響力。

既然形象如此重要,所以我們強調“為了成功而塑造形象”, 為了職業權威我們要打造職業形象,律師形象和禮儀是律師職業道德的一個重要組成部分,是在律師業發展中逐漸形成并積淀下來的一種文化,也是一個國家整體文明狀況的重要體現,因此說是是與個人一生的戰略問題、一個行業發展的張羅問題。

三、律師目前的形象是什么樣?

1.什么是律師:

《律師法》規定:律師是指依法取得律師執業證書,接受委托或者指定,為當事人提供法律服務的執業人員。這是律師的法律定義。

法律人對律師的定義:真正的律師,似清澈見底的潺潺清流,如通體透明的光澤水晶,表里如一,道德崇高,事事處處體現著人格的完善與優美。

真正的律師,必有赤子之心,純正善良,扶弱濟危,決不勾串贓官,奔走豪門,拉拉扯扯,奴顏婢膝;決不見利忘義,禮拜趙公元帥,結緣市儈,他自始至終與人民大眾走在一起。

真正的律師,實是一團火,從點燃到熄滅,持續放著光,散著熱,藝品高超,仗義執言,嫉惡如仇,義無反顧。

前輩張思之說“優秀律師應當具有哲人的智慧,詩人的激情,法學家的素養,政治家的立場:四者統一于科學的使命和職業良心與社會正義之中?!?/p>

這段話實際是人們對律師職業所期望的形象,也是每一位律師都為之奮斗的理想。

2.什么是律師職業:

律師職業是一個充滿自由、獨立、尊嚴與價值的事業,也是一項充滿挑戰、風險甚至血淚的事業。

中國律師,是一個需要足夠勇氣與激情的行業,是一個需要足夠耐心與智慧的事業。律師的身上承載著其他職業所難以比擬的責任和使命。

律師職業是充滿魅力和挑戰的行業,它戴著光榮、夢想和受人尊重,隨時面對嚴峻的'現實,需要的是廣博的知識和全面的能力。

你戴著荊棘的皇冠而來,你握著正義的寶劍而來。律師,神圣之門,又是地獄之門。但你視一切險阻誘惑為無物。你的格言:在法律面前,人人平等。

因為如此,所以有人說;律師是一個看起來很美,說起來很煩,聽起來很酷,做起來很難的職業。

這些對律師職業的看法和定位都是有道理的。從1979年我國律師制度恢復、1980年《律師暫行條例》頒布到1996年《律師法》誕生到2006年《律師法》的修改。確實發生了變化因此黨中央給執業律師的定位是;律師要做中國特色社會主義的法律工作者、經濟建設又好又快發展的服務者、當事人合法權益的維護者、社會公平正義的保障者、社會和諧穩定的促進者。

3.什么是律師的形象?

沒有人對一種職業和一個人的形象加以固定,更沒有人對律師形象給予固定。律師應當是什么形象,無論是《律師法》還是《律師執業行為規范》雖然規定了庭審儀表規范和體態語態規范,對律師禮儀作了細致、具體、完整的標準,但都不是律師的形象的定位。我們心目中的律師形象都是來自于銀幕。中國最早的銀幕律師是電影二七大罷工中的師洋大律師(他是正義的化身);外國影片《流浪者》中女律師,是改變我人生的形象。他只有法庭形象沒有生活中的形象。再近一點是大家都熟悉的《律政佳人》現代時裝版的律師形象。電視劇《律政佳人》中幾個“佳人”律師和我們印象中的律師形象相去甚遠。她們摩登時尚,染頭發,上庭穿超短裙,服裝時尚、觀念前衛,工作休閑,我行我素,你覺得他們像律師嗎?到目前為止最能反映律師現狀的片子是美國版《律師風云》。

律師應該是什么樣子?相信不會有一個標準答案。但有一點是確定的,律師也是千人千面,有鮮明個性的。在今天17萬執業律師中,可以做出這樣一個結論:他們都是我國律師隊伍中最具普法色彩的人。

4.社會上對律師的印象:

社會對律師的印象都覺得“特酷”、“特瀟灑”、“特有錢”,盡管說不清律師究竟是干什么的。但霧里看花,總覺得挺美的。而且在大多數人的心目中,律師屬于“先富起來的一批人”。他們身穿名牌西服,駕駛豪華轎車,出人高級寫字樓。還有人認為,律師個個都是“人精”,靈牙利齒,精明強干,一腦子別人想不出來的“怪招兒”和“絕活兒”。也有人認為,律師里面盡是“無賴”,或者叫“訟棍”,沒別的本事,就會矯情和要錢。還有人認為,律師是什么?律師是“好漢加強盜”,黑道白道都能走,好事壞事都敢干。一位干了多年律師的朋友酒后吐真言:反正好人干不了,壞人也干不了的職業。社會對律師的口碑并不好,尤其是媒體對個別律師案件的不實反映更使得人們對律師產生了只收錢不辦事的不良印象,破壞了律師在百姓心目中的形象。

國外對律師的口碑也不好,據一個笑話說:在一個小鎮上,一位中年人被傳去出庭作證,當有人問到她是否認識辯方律師時,她拍了拍手掌答道:“認識,他是個騙子?!薄澳强胤铰蓭熌?”“當然——他也是個騙子?!庇谑?,法官立即把兩位律師召到面前,低聲對他們說:“如果你們誰敢問她是否認識我,那我將以蔑視法庭罪處罰你們兩人?!边@些笑話在一定程度上反映了律師在人們心目中的形象,也揭示了一個客觀現象,律師不好,法官也好不到哪去,他自己心里清楚自己的形象。

也有對律師的作用好的反映,認為是彰顯政治文明的顯示器、促進經濟發展的助推器、反映民眾心聲的揚聲器、疏導社會矛盾的調節器、構建和諧社會的服務器。律師是社會中一支不可缺少的力量。

5.為什么律師的形象不好哪?

我認為我們有許多優秀律師在為社會做貢獻,在中國的重大項目、中國的出口、中國的反侵銷,中國奧運會的承辦,奧運場館的拆遷與建設、央視起火等重大事件中都有律師的參與。律師的奉獻成了應當的,媒體對我們正面宣傳不夠。一些不夠好的事情確被渲染,當然也不排除我們自己的不檢點。

四、如何打造好的律師形象?律師應當樹立的社會形象。

形象塑造的重要性:

你的形象關乎你的價值:

形象涉及兩大元素“顯性”和“隱性”。這兩大元素直指人的外在與內在。外在的通常一目了然,長相身材,顏色款式,發型妝容,神態舉止……內在的,不易看清楚。性格愛好,文化素養,社會地位,生活方式…… 我們??吹絻煞N極端情況。一種情況是,有的人外表裝扮誘人,一經接觸才發現表里---距離極大。只滿足于追求“顯性”美的人,充其量只學會了一種“表演”,包裝得越精美,偽劣產品的痕跡反而越明顯。另一種情況是,有的人內在豐厚,名片上的頭銜能把人給嚇一跳,但外表相對來說-----落差嚴重,令人惋惜。從哲學觀點上來看,內在與外在越趨于平衡,越符合事物發展的客觀規律。在形象問題上也是一樣。一個人的“形式美”與“內在美”越接近,個人的價值體現就越接近于最大化,發展得就越好。而如果一個人內外差異過大,內外的不符就會造成毋庸置疑的破壞作用。因此,我們既不能讓形式背叛內容,也不能讓內容游離于形式。

律師商務禮儀

不學禮,無以立。禮儀是成功的基石,是素質的體現,更是一封通向四方的推薦信。律師的專業形象不僅僅體現在內在的知識水平,亦需要通過其他方面來體現。所謂教養體現于細節,細節展示素質,做律師,懂禮儀是必備的基本技能。本文將分為四個部分:形象篇、接待篇、會議篇和宴會篇,分別闡述商務活動中的基本禮儀。

形象篇

一、職場穿著禮儀

(一)女士

1、款式要求

1)款式:上下的套裝是最為正規的,或者上面著襯衫,底下著短裙或西褲,搭制式的皮鞋;

2)顏色:顏色上,盡量以深色為主,如黑色、灰色、藍色、米色,應避免太過艷麗的顏色,如大紅、大紫、粉色,面料上應選擇質量好的面料,避免易皺的面料;

3)襪子:搭配的襪子應以肉色、黑色為主,避免彩色襪子;

4)鞋:可搭配5厘米左右的黑色高跟鞋、淑女鞋,不穿涼鞋。

2、商務場合著裝禁忌----常見錯誤分析

1) 服飾:透視、鮮艷、暴露、短小、雜亂、緊身;穿彩色或者不穿絲襪;短裙無襯裙;

2) 妝容:指甲過長,指甲油顏色鮮艷,妝容過濃、佩戴過多首飾珠寶;

3) 切記不露三點:不露肩,在商務場合,不能穿吊帶裙,也不能穿無袖的裙子;不露膝,即裙子不能太短;不露腳趾,在工作的場合,不能穿露腳趾的涼鞋。

(二)男士

1、西裝的顏色、款式與質地

1)顏色:西裝顏色應以黑色、深藍色或深灰色為主,避免淺色西裝,淺顏色給人輕浮的感覺,不適合正式場合;

2)面料:面料上易選擇羊毛面料,得體大方易保養;

3)衣長:雙手自然垂下時西裝的下擺在手心為宜;

3)領子高度:應靠緊襯衫并低于襯衫1.5厘米左右;

4)袖長:以握手姿勢出現時,襯衫袖長應比西裝袖長1.5厘米;

5)寬松度:胸圍以穿一件厚羊毛衫松緊適宜為好;

6)其他:西裝的衣袋要燙平整、平順;西裝扣子應盡量避免金屬或皮質的休閑扣子。

2、男士的領帶、鞋與其他細件

1) 領帶的顏色:宜藍色、灰色、棕色、紫紅色,應避免純黑色和純白色(只適合特殊場合,晚宴,葬禮,制服);

2) 領帶的圖案:條紋、圓點、方格等規則的幾何形狀為主要圖案,應避免夸張顏色和圖案;

3) 領帶的面料:純真絲或者50%的羊毛和50%的混紡為宜;

4) 領帶長度:下端剛好觸及皮帶扣的上端,上面寬的一片略長于下面窄的一片;

5) 鞋子:鞋子是最能夠反映出一個男人修養和品位的東西,正式的鞋子是黑色的、系帶的、制式的皮鞋;

6) 襪子:襪子的顏色首選黑色或深藍色,以盡量接近西服顏色為宜,盡量避免白色;穿襪子時,襪子的長度應該以蹺腿時不露出小腿的皮膚為宜;

7) 其他細件:正式的包應該是四四方方的、帶著手柄;現在流行的腋下夾包多屬于休閑款,不適合正式場合。手表的選擇應樸素大方,避免“米老鼠”手表、運動型手表、電子式樣的手表以及看似廉價的偽劣金質表帶。

二、香水禮儀

1) 香水的味道:在香水味道的選擇上,宜選擇味道比較清淡的香水,同時,在挑選時還應考慮季節氣候溫濕度等因素的影響。一般對于女性來說,夏天或氣溫較高的天氣宜選擇淡淡的花香、茶香或果香;冬天或氣溫較低的天氣,宜選擇散發典雅香氣的東方調系;對于男士來說,宜選擇淡香水或古龍水。

2) 香水涂抹的位置與方式:香水宜以點帶面地在身體的不同部位涂抹,一來可以讓香味均衡,二來可以持續時間比較長,不宜直接涂抹于衣物以及陽光直射的身體部位上。一般對于女性來說,宜涂抹于手腕、耳后、頭發、腰部、衣領、袖口或裙擺處。通常香水噴灑后30分鐘內味道比較濃郁,帶有點刺鼻性,此時為前調的味道,30分鐘后進入中調的味道,此時的香水味道聞起來會讓人比較舒服,好的香水香調通常能持續半天至一天左右,不可噴灑過多。

接待篇

(一)迎接禮儀

1. 對于前來訪問、洽談業務、參加會議的.外國或者外地客人,應首先了解對方到達的車次、航班,安排與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。

2. 迎接客人應提前為客人準備好交通工具,必要時需安排好住宿,主人到車站、機場去迎接客人時,應提前到達,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等。接到客人后,應首先問候“一路辛苦了”、“歡迎您來到___”等,然后向對方作自我介紹,如果有名片,可送予對方。

3. 將客人送到目的地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱情交談,談話內容要讓客人感到滿意。首先應介紹自己以及單位背景,讓客人加深了解,其次向客人介紹此次來訪參與活動的內容、會議安排等議程。如客人從外地前來,還可介紹當地風土人情、有特點的自然景觀、特產、物價等??紤]到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,應讓客人早些休息,分手時將下次聯系的時間、地點、方式等告訴客人。

(二)乘坐轎車禮儀

按照國際慣例,轎車的座次原則是:“右高左低,后高前低”。具體而言,轎車座次的尊卑自高而低是:后排右位—后排左位—前排右位(副駕駛)——前排左位(司機)。

一般而言,需分為兩種情況:

1. 第一種情況是轎車的主人親自開車,在無其他乘客的情況下,作為唯一的乘客,必須坐在副駕駛上以示尊重,否則坐到后面位置等于向其宣布你在打的,非常不禮貌;如果有其他身份比較高的乘客在的話,應讓其他人坐副駕駛,自己坐后面。

2. 第二種情況是有專職司機開車時,作為助理等陪同人員,必須坐在副駕駛上以示尊重,后座的位置通常是客人以及上級或領導的位置。

如果當你自己是開車的人時,在接待重要客人的情況下,考慮乘坐者的安全性和隱私性,可選擇駕駛座的后方位置作為上座。

上下車時,應當讓客人先上車,后下車??腿松宪嚂r,出于禮貌,應為客人打開車門,讓其上車,手稍微擋在其頭頂以防碰撞,切記不可隨客一起上車。等客人坐穩后,關上右邊的車門,再從車尾繞到另一個車門上車。車到目的地后,應當先下車,為客人打開車門讓其下車。

(三)行走禮儀

對于橫向來講,兩人并行時,右者為尊;三人并行使,中者為尊,右高左低;多人并排行進,中央高于兩側。

對于縱向來講,無論是兩人還是多人行進時,前者為尊。

如是引導客人,則應用手示意方向,自己走在客人右方的前一步之遙,保持適當距離,再向前引導。引領時,除了自己的位置和手勢之外,還應隨時側身轉頭注意客人的情況,保持職業性的微笑和認真傾聽的姿態。行走時,注意保持抬頭挺胸,定好路線,直立行走,切勿左顧右盼,東張西望。

進入室內時,若門是向外開的,應把門拉到自己身邊,讓客人先進;若門是向內開的,則應把門向內推,自己進去,并用手扶住門,讓客人進去。切勿只顧自己行走,忽略照顧客人。

(四)電梯禮儀

1. 升降電梯:乘坐升降電梯時,如有專人在電梯服務,應讓客人先進,到達時應讓客人先出;如電梯無人服務時,應先行一步為客人按電梯呼梯按鈕。電梯到達時,若客人不止一人,應自己先行進入電梯,一手按開門按鈕,另一手按住電梯側門,禮貌地請客人進入電梯。在電梯內應盡量側身面對客人,視情況斟酌是否必要寒暄。到達時應按著開門按鈕讓請人先出電梯,隨后自己立刻步出電梯,并熱誠地引導行進的方向。

2. 扶手電梯:乘坐手扶電梯時,原則上是左行右立,即如果不是很趕時間時,應靠手扶梯的右手邊站立,在左手邊留出一條通道的給趕時間的人再爬電梯時可以往上行走。

(五)握手禮儀

握手是在相見、離別、恭喜或致謝時相互表示情誼、致意的一種禮節,雙方往往是先打招呼,后握手致意。

1. 握手的順序:正確的順序是主人、長輩、上司、女士主動伸出手,客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。在一般的社交場合中仍以女性先伸手為主,除非男性已是祖輩年齡,或女性未成年在20歲以下,則男性先伸手是適宜的。但無論什么人如果他忽略了握手禮的先后次序而已經伸了手,對方都應不遲疑的回握。

2. 握手的方式:男士在握手前先脫下手套,摘下帽子,女士可以例外。握手時應伸出右手,彼此距離一步,目視對方以示尊敬,切記不可東張西望或目光移到下一個人身上,同時另一只手不可插在衣服或西褲的口袋里。握手的力度應適中,不可太過用力或用力過輕,時間以1-3秒為宜,不可一直握住別人的手不放。與大人物握手,男士與女士握手,時間以1秒鐘左右為原則。

(六)名片禮儀

向客人遞名片時,應事先檢查下名片是否干凈整齊,然后雙手遞出,身體可微微前傾,說一句“請多關照”等禮貌話語。若想得到對方名片時,可以用請求的口吻說:“如果您方便的話,能否留張名片給我?”

接受名片時,應伸出雙手,接過后仔細查看名片內容,一來表示尊重,二來可加深對客人的印象,然后放進名片夾或者西裝內袋,切記不可放進褲子的后方口袋或者放在桌子上玩弄,否則對方會覺得你非常沒有禮貌。

會議篇

(一)會議前

需確定好會議的時間、地點、人物、主題,并將內容一一發給參加會議的人,確定與會人員是否出席。

準備好會議所需資料,包括會議文件、場地、用品等,安排好會議流程、座次和主持人工作。

(二)會議座次禮儀

首先是前高后低,其次是中央高于兩側,最后是左高右低,和宴會禮儀是相反的。

當領導人數為奇數時,1號居中,2號排在1號左邊,3號排右邊,其他依次排列。從臺下的角度看,是9,7,5,3,1,2,4,6,8的順序;從主席臺上的角度看,是8,6,4,2,1,3,5,7,9的順序。

當領導人數為偶數時,則是:1號、2號同時居中,1號排在居中座位的左邊,2號排右邊,其他依次排列。從臺下的角度看,是7,5,3,1,2,4,6,8的順序;從主席臺上的角度看,是8,6,4,2,1,3,5,7的順序。

現在流行圓桌會議,道理也一樣,找到主席位,按照上述排列即可。

(三)電話禮儀

當與一個人還未見面之前,電話形象有可能往往是別人對你的第一印象。因此打電話也是有所講究的,電話形象的三要素:時間和空間、通話的態度、使用的規范。

1. 時間和空間:如果是工作上的事情需要打電話跟他人聯系,那就得選擇工作時間,通常應在9:00-12:00,14:00-17:30這段時間,不可在休息時、用餐時打電話,以免打擾到對方的正常休息??臻g上,盡量選擇在辦公室打,不宜在公共場合打,一來公共場合比較吵鬧,二來避免泄露重要信息,亦不可在工作時間打電話同朋友閑聊。

2. 通話的態度:打電話前先思考,打電話的對象、目的、談的內容是什么、需準備的資料以及可能需要回答的一些問題。用禮貌的開頭、清晰的語言,認真傾聽,適時回應,不可隨意打斷對方的講話,同時盡量把通話時間控制在三分鐘之內。通話完畢后,讓對方先掛電話,也是一種細節之處的禮貌。

3. 使用的規范:即電話應該放在隨身攜帶的公文包或上身衣袋中,能確保隨時知道來電信息,但如在某些不適宜接聽電話的場合,如會議中、洽談業務時或與上司匯報工作時,可以請人代為保管或者設置成靜音模式,方便時再給對方回復電話并說明無法接聽的原因。

宴會篇

我國自古以來是禮儀之邦,講究“民以食為天”,飲食禮儀是禮儀文化中非常重要的部分,職場中經常會碰到飲食禮儀,以下將分為中餐與西餐兩部分進行闡述。

一、中餐篇

(一)中餐座次禮儀

古人云“民以食為天”而在“食”中又以“坐”為先,鴻門宴中就有說到“項王、項伯東向坐;亞父南向坐;亞父者,范增也;沛公北向坐;張良西向侍”,幾句話道出了宴會座次的禮儀。

宴會座次最基本的排序原則是“以遠為上、面門為上、以中為上”,面門居中位置為主位。一般而言,離門最遠的位置為主座,通常是請客的主人坐, 但出于禮貌,如果有尊貴的客人在時,主人通常會邀請最尊貴的客人坐主座,主人坐在主座的右座。其次是“以右為上、觀景為上、靠墻為上”,在其室內美的景致或高雅的演出,可供用餐者觀賞,此時可以觀賞角度最佳處為上座,而中餐上菜時多以順時針為上菜方向,居右者因此比居左者優先受到照顧;在某些中低檔餐廳用餐時,為了防止過往侍者和食客的干擾,通常以靠墻之位為上座,靠過道之位為下座。

座次分布:面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,右高左低。

入座時,應由主人或者長者主動安排眾人入座,來賓在長者或女士坐定后,方可入座,男士應為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。入座后姿勢端正,一般坐在椅子的1/2處,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動腿腳,也不可任意伸直,胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。

(二)餐具的使用

1.筷子

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上。在用餐過程中,不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不可將筷子叉取食物放進嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席,不能把筷子插在碗里,應把它輕放在筷子架上。

使用公筷與公勺,是中餐中最基本的禮儀?,F在比較高檔的餐館,會在每個座位前配備一對公筷與公勺,如果沒有的話,一般會在每道菜式旁邊都配備公筷或公勺,切記不可用自己的筷子或勺子去夾餐桌上的菜,這是一種很不禮貌的行為。

2. 勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物、輔助筷子使用,盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時,不要過滿,免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原處“暫?!逼?,湯汁不會再往下流時,再移回來享用。暫時不用勺子時,應放在自己的碟子或支架上,不宜直接放在餐桌上。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原處,不可把勺子塞到嘴里,或者反復吮吸、舔食。

3. 盤子

現在中餐中的盤子比較多,最大的盤子通常是用來墊在餐具的最下面,這種盤子一般要保持原位,不隨意移動。中盤通常用來乘放食物殘渣,稍小點的盤子就是碟子,主要用來盛放食物,在使用方面和碗略同。

(三)上菜順序

中餐上菜的順序一般是:首先是小吃、前菜、冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜、湯、青菜,然后是點心和主食,最后上果盤。

(四)用餐禮儀

1. 布菜與夾菜

上菜之后,通常主人為了感謝客人的光臨,會先致辭,然后宣布起筷。出于對主人的尊重,客人要在主人宣布起筷或者主人已經起筷之后,才可開始用餐。此時作為主人,應為重要的客人夾菜,如人數較少時,可以幫所有客人夾菜,此時客人不應推脫,應雙手拿起碗接過主人夾的菜,并表示感謝。其他隨同主人一起用餐的主人方,可為左右兩邊的客人夾菜。

第一輪夾菜完畢之后,重要客人如為表示對主人的感謝,亦可為主人夾一次菜。其他情況下,客人不宜為他人夾菜。

用餐時,應就近處夾菜,如需夾遠處的菜式時,應在確保無他人夾菜時方可沿著逆時針方向轉動轉盤,把想吃的菜式轉到座位跟前,方可夾菜。用餐時應細嚼慢咽,咀嚼食物時不可張開嘴巴或者說話,避免食物噴出或者有較大的氣味散發出來。用餐時,不可發出咀嚼食物的聲音,亦要避免餐具碰撞時發出的聲音。

2. 敬酒

一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。如在向同一個人敬酒時,應該讓身份、地位比自己高的人先敬酒。

干杯前,可以象征性地和對方碰一下酒杯。碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。當你離對方比較遠時,用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后,應回敬主人,和他再干一杯。除主人和服務人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒,應該用本次宴會上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時候應該起身站立。

餐宴結束之后,通常應由主人家舉杯宣布餐宴結束,客人方可離席。若無特殊情況,出于禮貌與尊重,客人在用餐尚未結束時不可擅自離席,若非離席不可,應說明情況,表示抱歉。散席后,主人應將客人送至門外或電梯口,客人應說些表示感謝的語句。

二、西餐篇

西餐除了講究食物口感精致之外,還講究用餐時菜的搭配,餐具的正確使用、穿著以及優雅的用餐禮儀。但與中餐相比,西餐的用餐禮儀顯得簡單一些,主要掌握西餐的上菜順序,不同餐具的使用,其他基本禮儀與中餐大致相同。

(一)穿著

去高檔的西餐廳,男士要穿整潔,女士則要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,考慮到餐廳內的光線較暗,女士的妝容可以稍濃。如果指定穿正式的服裝,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,并讓女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

(二)西餐菜式與菜序

(1)開胃菜

所謂開胃菜,即用來打開胃口之物,它亦稱西餐的頭盤。在西餐里,它往往不被列入正式的菜序,而僅僅充當著其“前奏曲”。

在大多數情況下,開胃菜是由蔬菜、水果、海鮮、肉食所組成的拼盤。它多以各種調味汁涼拌而成,色彩悅目,口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里所吃的面包,一般都是切片面包,或是需要當時從整個大面包上切片而食。在吃面包時,通常講究可根據個人嗜好,涂上各種果醬、黃油或奶酪。

(3)湯

西餐之中的湯,大都口感芬芳濃郁,具有很好的開胃作用。按照傳統說法,湯是西餐的“開路先鋒”。只有開始喝湯時,才算正式開始吃西餐了。常見的湯類,有白湯、紅湯、清湯等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有熱,但應以熱菜為主角。在比較正規的正餐上,大體上要上一個冷菜,兩個熱菜。兩個熱菜之中,還講究應當一個是魚類,另一個是肉類,有時還會再上一個海味菜。其中的肉菜必不可少,而且往往代表著此次用餐的檔次、水平。常見的冷盤,則有各類凍子、泥子。

(5)點心

吃過主菜后,一般要上一些諸如蛋糕、餅干、吐司、餡餅、三明治之類的小點心,使沒有吃飽的人借以填滿肚子。吃飽的人,也不可以不吃點心。

(6)甜品

吃畢點心,接著要上甜品。最常見的甜品有布丁、冰淇淋,等等。

(7)果品

接下來,用餐者還須在力所能及的情況下,酌情享用干、鮮果品。常用的干果有核桃、榛子、腰果、杏仁、開心果等等。草莓、菠蘿、蘋果、香蕉、橙子、葡萄等等,則是最常見之于西餐桌上的鮮果。

(8)熱飲

在用餐結束之前,應為用餐者提供熱飲,以此作為“壓軸戲”。最正規的熱飲,是紅茶或什么都不加的黑咖啡。二者只能選擇其一,而不同時享用。它們的作用,主要是幫助消化。西餐的熱飲,可以在餐桌上喝,也可以換上一個地方,離開餐桌去客廳或休息廳里喝。

西餐的上菜順序:前菜——面包——湯——主菜——點心——甜品——果品——熱飲。

(三)餐具的使用

1、刀叉的使用:右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小塊,再用叉送入嘴內。刀叉并用時,持叉姿勢與持刀相似,但叉齒應該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時候,但若無需要刀切割時,則可用叉切割,這兩種方法都是正確的。

2、匙的使用:持匙用右手,持法同持叉,但手指務必持在匙柄之端,除喝湯外,不用匙取食其他食物。

3、餐巾的使用:進餐時,大餐巾可折起(一般對折)折口向外平鋪在腿上,小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方,如飛機上可以如此)。拭嘴時需用餐巾的上端,并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

4、餐具的排列和位置:吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規宴會上,每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時,應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓,應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內,意思是告訴服務員,我還沒吃完,請不要把餐具拿走。

使用刀叉時,盡量不使其碰撞,以免發出大的聲音,更不可揮動刀叉與別人講話。需呼叫服務員時,不可大聲呼叫,應用手勢或者輕聲呼叫服務員,待服務員來到身邊時,小聲告知自己的需要。

結語

禮儀知識是律師,特別是剛入行的人員應必備的知識技能,是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現,它不僅能夠幫助我們規范彼此的交際活動,也能更好地向客戶表達自己的尊重、友好與善意,增進彼此之間的了解與信任。


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